Zloženie
Bravčové stehno Špeciálna Úprava 80%, zmes korenín, jedlá soľ.
Popis
Pražská šunka, v zahraničí známa ako Prague Ham alebo Prag Schinken, je gurmánska pochúťka, z hľadiska výroby ľahko údená a potom varená bravčové stehno. V modifikovanej podobe je známa tiež ako šunka od kosti. Údajne prvý tuzemskú pražskú šunku vyrobil v Prahe v roku 1857 miestny mäsiar a údenár František Zverina. Mala špecifickú chuť a rýchlo sa stala populárnou pochúťkou. Ako “pražská” začala byť označovaná jednoducho podľa toho, že vznikla v Prahe. Názov ani recept nebol nijako chránený, takže ho živelne preberali výrobcovia v tuzemsku i v zahraničí. Tým postupne pôvodné pražská šunka samozrejme doznala mnohých rôznych odtieňov chuti.
- Prémiový výrobok